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시금치 주스의 5가지 이점
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1. 항산화 물질이 풍부합니다.
시금치 주스를 마시는 것은 항산화제 섭취를 늘리는 좋은 방법입니다.
산화 방지제는 자유 라디칼이라고 하는 불안정한 분자를 중화하여 산화 스트레스와 만성 질환으로부터 보호합니다.
특히 시금치는 항산화제인 루테인, 베타카로틴, 쿠마르산, 비올라칸진, 페룰산의 좋은 공급원입니다.
8명을 대상으로 한 16일간의 소규모 연구에서 하루에 8온스의 시금치 주스를 섭취하면 DNA의 산화적 손상을 예방할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
동물 연구에서도 시금치가 산화 스트레스 예방과 관련이 있다는 유사한 결과를 발견했습니다.
2. 눈 건강을 향상시킬 수 있습니다.
시금치 주스에는 건강한 시력을 유지하는 데 필요한 두 가지 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다.
일부 연구에 따르면 이러한 화합물은 점진적인 실명으로 이어질 수 있는 상식적인 질병인 연령 관련 황반 변성으로부터 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다.
6건의 연구를 검토한 결과 제아잔틴과 루테인을 복용하면 백내장 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
또는 시금치 주스에는 눈 건강에 중요한 비타민 A가 풍부합니다. 이 비타민이 부족하면 안구 건조증과 실명을 유발할 수 있습니다.
정확한 양은 추가된 물과 기타 재료의 양에 따라 다르지만 생 시금치 4컵(120g)을 주스로 만들면 일반적으로 1컵(240mL)의 주스가 나옵니다.
이 양의 주스는 일일 비타민 A 섭취량의 거의 63%를 제공합니다.
3. 암세포 성장을 감소시킬 수 있습니다.
더 많은 인간 연구가 필요하지만 일부 연구에 따르면 시금치의 특정 화합물은 암세포가 자라는 것을 방지합니다.
생쥐를 대상으로 한 2주간의 연구에서 시금치 주스는 결장암 종양의 수를 56%까지 줄였습니다.
생쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서는 시금치 화합물인 모노갈락토실디아실글리세롤이 췌장암 세포를 죽이는 데 있어 방사선 요법의 효과를 높인다는 사실을 발견했습니다.
그럼에도 불구하고 이러한 연구는 특히 시금치 주스가 아닌 전체 녹색 잎을 섭취하는 데 중점을 둡니다. 따라서 추가 연구가 필요합니다.
4. 혈압을 낮출 수 있음
시금치 주스는 혈관 확장을 돕는 화합물의 일종인 자연 발생 질산염이 풍부합니다. 결과적으로 이것은 혈압을 낮추고 혈류를 증가시킬 수 있습니다.
27명을 대상으로 한 7일간의 연구에서 매일 시금치 국물을 섭취하면 대조군에 비해 혈압과 죽상동맥경화증이 감소하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 소규모 연구에서 고질산염 시금치를 먹은 30명의 사람들은 수축기 혈압이 낮아지고 산화질소 상태가 개선되었습니다.
시금치 주스 한 컵(240mL)에는 소변으로 배출되는 나트륨의 양을 조절하여 혈압을 조절하는 데 관여하는 미네랄인 칼륨의 일일 권장량의 14% 이상이 들어 있습니다.
5. 건강한 모발과 피부를 촉진할 수 있습니다.
시금치 주스는 비타민 A의 훌륭한 공급원으로 한 컵에 DV의 거의 63%가 들어 있습니다.
이 비타민은 감염으로부터 보호하기 위해 피부와 점액 생성을 조절합니다.
시금치 주스 한 잔 또는 비타민 C DV의 약 38%는 항산화제가 두 배인 수용성 비타민입니다.
연구에 따르면 비타민 C는 노화의 징후를 촉진하는 산화 스트레스, 염증 및 피부 손상으로부터 피부를 보호합니다. 또한 상처 치유와 피부 탄력을 촉진하는 결합 조직 단백질인 콜라겐 합성을 돕습니다.
또한 비타민 C는 철분 흡수를 증가시키고 철분 결핍과 관련된 탈모를 예방합니다.
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시금치 주스의 5가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다. 읽어 주셔서 감사합니다. 자세한 내용은 위의 기사를 참조하십시오.