가끔 갑자기 탕수육이 먹고 싶을 때가 있어요. 하지만 비싸서 망설일 때는 마트에서 탕수육을 사서 요리해서 먹습니다. 이번에 코스트코에서 고메 탕수육 세일을 했을 때, 고메라는 이름이 붙은 제품은 항상 품질이 좋다고 느꼈기 때문에 망설임 없이 샀습니다.
구르메 새콤달콤 돼지고기 1kg (소스포함) 10,990원
1kg(2,200kcal) 고메탕수육 600g + 고메탕수육 소스 400g CC (200gx 2)
고메탕수육의 네 가지 비밀은 비밀이 아니었습니다. 하지만 제가 먹어보니 비밀이 있는 것 같은 맛이었습니다.
에어프라이어에서 해동 및 조리하는 방법 전자레인지나 오븐은 사용하지 마세요 요즘 에어프라이어를 살까 진지하게 고민 중이에요.1. 예열: 에어프라이어를 170도로 맞추고 5분 정도 예열합니다.2. 조리: 해동하지 않은 냉동 제품을 넣고 조리 온도에 맞춰 5분 정도 조리합니다.노릇노릇해지면 꺼내 소스를 뿌리거나 찍어 먹습니다.조리 온도 |셰프 추천|조리 시간 (300g 기준) 170도 약 16분 I (8분 조리 후 뒤집어서 8분 더 조리) 190도 약 10분 I (5분 조리 후 뒤집어서 5분 더 조리) 조리 시간은 에어프라이어의 종류와 용량에 따라 다를 수 있습니다.
탕수육 600g과 소스 200g 2포가 들어있습니다. 탕수육 300g은 두번 먹을 수 있는데, 300g이면 남자 한 명, 여자 두 명이 먹기에 충분합니다. 나머지는 냉동실에 보관했습니다. 소스봉지는 가운데에 구멍이 있어서 열지 않고 전자레인지에 2분 30초 정도 데우면 됩니다. 700W 2분 30초, 1000W 1분 50초입니다. 공기와 증기 배출구가 위를 향하게 해서 전자레인지에 데웁니다. 탕수육을 반으로 나누었습니다. 이 양은 짜장면 한 세트, 짬뽕 한 개, 탕수육이 포함된 배달음식 한 개 분량 정도입니다. 프라이팬 해동 및 조리 방법 설명서의 내용을 그대로 올립니다. 1. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고(제품이 살짝 잠길 정도) 중불로 1분 30초 정도 예열합니다. 2. 불을 약불로 줄이고 해동되지 않은 냉동 제품을 겹치지 않게 가열된 기름에 넣습니다. 3. 조리 약한 불로 조리하고 고르게 뒤집어서 노릇노릇해지면 고메소스를 뿌리거나 찍어 먹습니다. (300g 기준 약 7분 조리) 저는 냉동 탕수육을 예열된 프라이팬에 넣고 7분간 익었는지 확인하지 않았습니다. 하지만 조리를 지켜보다 노릇노릇해질 때까지 조리했습니다. 탕수육 소스를 부었을 때 향과 모양이 정말 눈에 띄었고, 음식을 찍어 먹는 사람들이 싫어하지 않을 만큼 잘 익었고 바삭했습니다. 특히 놀라운 것은 탕수육을 좋아하지 않는 아내도 그냥 지나치지 않고 다 먹었다는 것입니다. 세트메뉴로 배달된 탕수육에 비하면 고메탕수육이 훨씬 맛있었어요. 가끔은 간단한 요리도 성공적이에요. 다시 사먹을 거예요.